Il fegato è una riserva di vitamine liposolubili come A, D, B12 e di ferro. Esso interviene nella digestione dei grassi, ha la funzione di filtro della glicemia e trasforma le sostanze nocive. Produce la bile che si raccoglie nella cistifellea e va nel duodeno.
Il pancreas produce il succo pancreatico, l'insulina e il glucagone. Il succo pancreatico che si versa nel duodeno ha la funzione esocrina, cioè butta fuori le sostanze nocive. L'insulina ha la funzione endocrina e come il glucagone che controlla il glucosio nel sangue, si riversano all'interno (nel sangue).
Fonte: Mapper-Mapper
