Lasagne o Lasagna: come si scrive?



Quale termine dobbiamo utilizzare fra lasagna e lasagne per indicare un piatto che è una pietra miliare della cucina italiana?

Entrambe sono considerate corrette, ma è la forma plurale "lasagne" quella che viene più comunemente utilizzata sia nello scritto che nel linguaggio parlato. La si usa per dire un piatto di lasagne, lasagne al sugo, lasagne al forno, lasagne alla bolognese, un piatto di lasagne, una teglia di lasagne.


Il termine lasagna è meno utilizzato, ma è possibile trovarlo quando si vuole indicare qualcosa di storico riguardante questo piatto:
La lasagna viene citata in opere di autori illustri, tra le quali le Satire, di Orazio.

oppure quando la si vuole descrivere in modo enciclopedico:
La lasagna è un particolare formato di pasta, ottenuto tagliando in grossi quadrati, o rettangoli, la sfoglia di pasta madre.

Il singolare lasagna è molto usato, quasi al pari della forma più comune lasagne, in alcuni dialetti del meridione.


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