Descrizione:
E’ una pianta fornita di un rizoma da cui sorge un fusto nodoso ed internamente pieno di tessuto succoso. Le foglie sono lunghe lanceolate ed i fiori sono riuniti in grandi grappoli terminali.
La canna da zucchero è coltivata specialmente nell'America centrale, nell'Asia orientale, in Australia ed in Egitto. Dai suoi fusti si ricava, per comprensione, un succo che, depurato ed evaporato, dà lo zucchero greggio che, sottoposto a speciali procedimenti, dà lo zucchero raffinato.
