Descrizione:
Ha un corpo di forme snelle ed è rapidissima nel nuoto. Il suo colore è azzurrastro di sopra ed argenteo di sotto. Vive in branchi numerosi nei fondi marini ed in primavera risale alla superficie, avvinandosi alla costa. La carne della sardina è saporita e viene consumata fresca, o salata, o sottolio La pesca di questo pesce è largamente praticata lungo le coste italiane e francesi.
