Descrizione:
L’ostrica ha una conchiglia tondeggiante, irregolare a superficie scabrosa con una valva piatta e l’altra incavata. E’ largamente allevata a scopo nutritivo, poiché Costituisce un cibo prelibato. Quest’allevamento che, data la grande prolificità dell’ostrica, è molto redditizio, viene praticato in bacini adatti a Trieste, Venezia, Napoli, Taranto e la Spezia.
